Starch allergy

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Starch allergy

Es kann eine Herausforderung sein Weizen zu vermeiden, weil es in so vielen Dingen ist. Der erste Schritt ist zu wissen, wo Sie wahrscheinlich Weizen zu finden und was Sie es ersetzen können.

1. Überprüfen Sie Ihre Pantry

Lebensmittel, die mit Weizeneiweiß enthalten:

  • Kleie
  • Semmelbrösel
  • Bulgur
  • Couscous
  • Durum, Durummehl und Hartweizen
  • Einkorn
  • Grießmehl
  • Farro (auch als emmer bekannt)
  • Kamut
  • Grieß
  • Gekeimter Weizen
  • Triticale
  • Weizen (Kleie, Keime, Gluten, Gras, Malz, Stärke)
  • Weizenbeeren
  • Weizenmehl (alle Typen, einschließlich Allzweck, Kuchen, angereichert, graham, hohe Protein oder hohe Gluten und Gebäck)

2. Fragen Sie Ihren Kellner

In Restaurants, fragen Sie Ihren Server, ob ein Gericht Weizen oder Weizenprodukte in ihm hat. Diese Lebensmittel oft tun:

  • Acker Mahlzeit
  • Ale und Bier
  • Backmischungen
  • Backwaren, einschließlich Kekse, Kuchen und Kekse
  • Panierte und in Teig frittierten Lebensmitteln
  • Getreide
  • Hot Dogs und verarbeitetes Fleisch
  • Eis
  • Salatsoße
  • Pasta
  • Soßen und Suppen
  • Sojasauce
  • Surimi (Mock Krabbenfleisch)

3. Decode Etiketten für Zutaten mit Weizen

Wenn Sie auf einem Etikett aufgeführten davon zu sehen, kann das Essen Weizen in ihm haben:

  • gelierter Stärke
  • Gluten oder Vitalgluten
  • Hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß
  • Natürliche Aromen
  • Stärke, modifizierte Stärke, modifizierte Lebensmittelstärke
  • Pflanzengummi oder Stärke

4. Fragen Sie Ihren Arzt über andere Körner.

Sie können auf einige andere Körner auch allergisch sein. Gluten, eine der Weizenproteine, die eine Reaktion hervorrufen können, ist auch in Gerste, Roggen und Hafer. Ihr Arzt kann Ihnen sagen, wenn sie sicher sind für Sie zu essen.

5. Backen Sie mit anderen Mehlen.

Versuchen Reismehl, Kartoffelstärke, Maismehl oder Sojamehl statt. Überprüfen Sie online, um zu sehen, was auch als Ersatz Mehle arbeiten. Experiment, das zu finden, dass Sie die beste Textur verleiht.

6. außerhalb der Küche denken.

Kränze und Girlanden können Weizen oder Weizenprodukte wie Dekorationen umfassen. Einige Kinder spielen Teig hat auch Weizen in ihm. Andere Non-Food kann auch. Du wirst sie nicht essen, natürlich, aber fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie sie berühren müssen zu vermeiden.

WebMD Medical Reference

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